WIEDERENTDECKUNG UND INNOVATION

Feudo dei Verità Ölmühle hat ein altes Gebäude aus Stein, das typisch für Apulien ist, durch eine sorgfältige Restaurierung wieder an der Echtheit der Struktur zu bewahren. Diese Sorgfalt hat uns erlaubt, Inschriften ans Tageslicht zu bringen, die populäre Ausdrucksformen nehmen wieder, die sich an die Volksweisheit lehnen.

Das alte Gebäude wurde zur Wiederherstellung und Verbesserung der Räume und architektonische Elemente restauriert, aber es wurde auch dank der laufenden Verarbeitungs- und Ölkonsevierungsanlagen aufgewertet. Aus diesem Grund  präsentiert unser Aufbau sich als eine Union zwischen Tradition und Modernität, auf diesem Weg, der von Oliven zum kaltgepressten Olivenöl führt.

Unser Öl nimmt Düfte und Farben von unserer Erfahrung an, sondern auch von unserer Ergebenheit für die Produktion, die uns dazu veranlasst, sie mit der Hilfe fortgeschrittene Techniken zu verbessern, um die Ernährungseigenschaften vom kaltgepressten Olivenöl zu bewahren. All dies ermöglicht dem Öl nicht nur wertvolle und qualitativ hochwertige zu werden, sondern auch die feinsten und modernsten Gaumen mit seinem authentischen Geschmack zu treffen.